Recept

Zelfgemaakte pindasaus

Vorige week deelde ik met jullie het recept voor Indonesische saté marinade. Heb je hem al geprobeerd? Ik hoop het, want een goede marinade is eigenlijk onmisbaar. Om jouw saté helemaal af te maken, deel ik vandaag het recept van homemade pindasaus. Eenmaal deze saus geproefd, dan hoef je die kant-en-klaar bakjes niet meer hoor … Continue Reading…

Recept

Witte koolsalade

Ik heb de witte kool herontdekt! Wat een geweldige groente die je op verschillende manieren kan gebruiken. Heerlijk bij het avondeten, maar wat dacht je van als tussendoortje of bijvoorbeeld bij de BBQ? Laat mij jou meenemen in de wereld van witte koolsalade… Continue Reading…

Recept

Flammkuchen van Spelt

Flammkuchen kom je tegenwoordig overal tegen en wees eerlijk … het smaakt heerlijk. Maar wist je dat Flammkuchen een specialiteit uit de Elzas is? In Frankrijk noemen ze het ook wel Tarte flambée.

Wil jij flammkuchen zelf maken? Dat komt goed uit, want met dit recept kan het niet mis gaan. Continue Reading…

PUUR, Tips

8 regels voor een Betere Gezondheid

Een betere gezondheid? Tja, dat willen we allemaal en vooral een heel leven lang graag. Maar wat kan je zelf doen om gezonder te leven? Moet je dan je hele levensstijl omgooien, hoor ik je denken. Nee hoor … met een paar kleine regeltjes kan je al heel wat bereiken.   Continue Reading…

Recept

Hummus

We wisten al dat 2016 het jaar van de boon is …  tja, dan moet ik toch echt de kikkererwtenpuree met jullie delen. De wat? Kikkererwtenpuree? Wat is dat nu weer? Kikkererwtenpuree heet ook wel Hummus! Continue Reading…

Recept

Bietensalade, want het is bijna zomer …

Al een paar dagen mooi weer en ik krijg al een zomers gevoel. Herken je dat? Zomerkleding uitzoeken,  bloeiende plantjes in de tuin,  BBQ uit de schuur halen en leuke gerechtjes bedenken om op die lange zomeravonden te eten …. Heerlijk hoor!  Eén van mijn favoriete zomerse gerechten is toch wel de Bietensalade. En stiekem maak ik dit gerecht ook wel eens in de winter 🙂

Recept Bietensalade

Ingrediënten

  • 1 pakje bieten (ca 5 bieten), klein gesneden
  • 1 appel, kleine blokjes
  • 2 zoet-zure augurken, in kleine blokjes
  • 1 blikje tonijn
  • Peper & zout
  • Cayennepeper
  • 1 a 2 el kwark
  • Scheutje citroensap
  • evt. peterselie en zilveruitjes

Bereiden:

  1. Snijd de bieten, appel en augurken in kleine stukjes
  2. Giet het blikje tonijn af en meng door de bietjes.
  3. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar.
  4. Om de smaken nog beter in te laten trekken, kan je de bietensalade een paar uurtjes in de koelkast zetten.
  5. Garneer eventueel met peterselie en zilveruitjes!

Een heerlijke en gezonde maaltijd wat binnen 5 minuten klaar is! Ik geniet vooral van deze bietensalade op een zonnige dag met een paar gegrilde kippenpootjes. Lekker!

Eet smakelijk!

PUUR, Tips

Ben jij een emotionele eter?

Sommige mensen gaan eten als ze moe, gespannen, verveeld of boos zijn. Het eten dient dan om hun gevoelens te ‘dempen’, waardoor ze zich beter voelen. Dit wordt wel emotie-eten genoemd.

Soms ontstaan ook eetbuien, waarbij een emotionele eter maar door blijft eten en Continue Reading…

Recept

Paasbrood

De Paasdagen komen er weer aan! Lekker met je familie of vrienden aan tafel; of dat je nu gaat ontbijten, brunchen, lunchen of dineren. Veel gerechten met ei natuurlijk, want een eitje hoort bij Pasen. Maar wat dacht je van Paasbrood? Zonder Paasbrood is de ontbijttafel niet compleet, dus ….. hierbij het recept voor een Paasbrood van speltmeel! Continue Reading…

Recept

Granola of Homemade Muesli

Een goed gekozen ontbijt is lekker en zorgt dat je in één klap 10 tot 15% van je voedingsstoffen binnenkrijgt.

  • Een ontbijt levert je natuurlijke energie om de dag te beginnen.
  • Het levert je ook eiwitten, vezels, vitamines en mineralen.
  • Door een goed ontbijt kun je je beter concentreren op je werk en je geheugen werkt beter.
  • Een ontbijt schudt ook je darmen ‘wakker’ en is dus stimulerend voor je stoelgang.

Wil jij morgenochtend een lekker en gezond ontbijtje? Maak vanavond dan nog even onderstaande Granola of Homemade Muesli! Het is echt niet heel veel werk; ingrediënten bij elkaar zoeken, mengen en dan hupsakee in de oven … Continue Reading…