Recept

Speltspirelli met gegrilde tomaatjes

Je komt uit je werk, hebt zin in een lekker bord pasta maar je hebt geen zin om uren in de keuken te staan voor de bolognaisesaus. Maak dan onderstaand recept eens! Een eenvoudig, makkelijk en heerlijk recept om snel een bord pasta op tafel te krijgen. Continue Reading…

Recept

Pastataart

Denk je aan de Italiaanse keuken, dan denk je snel aan spaghetti bolonaise, lasagne of macaroni carbonara. Maar je kan zoveel met pasta en dat wil ik je vandaag graag laten zien. Wij maken vandaag Pastataart met Speltpenne … Continue Reading…

Recept

Verjaardagbrownie

Hiep hiep hoera!! Ik ben bijna jarig en dan moet je een taartje klaar hebben! En ik ben gek op taart maar ik vind een goede sappige en smaakvolle brownie nog veel lekkerder. Dus die gaan we maken! Ben je er klaar voor? Wanneer je deze Brownie hebt gemaakt dan wil je nooit meer een andere. Het geheime ingrediënt is de dadel! Bak je met mij mee? Continue Reading…

Recept

Geroosterde groente met zoete aardappel op de skottelbraai

Eten op de camping is voor vele mensen een uitdaging. Want elke dag BBQ-en komt op een gegeven moment je neus uit. En dan maak je maar weer eens de standaard gerechten, zoals spaghetti bolognaise, nasi en shoarma. Maar wist je dat je heerlijke geroosterde groente met zoete aardappel en een lekker stukje vlees of vis kan bereiden op de skottelbraai? En nee, dan heb je geen pannen nodig voor op het gasfornuis. Alles op de skottelbraai!! Continue Reading…

Recept

Zomerse salades

Zomerse salades horen bij een BBQ! Maar vergeet ze ook niet bij een dinertje thuis. Een salade als hoofdgerecht, lunch of als bijgerecht. Je kan alle kanten op met een salade! Continue Reading…

Recept

Homemade Kipsate met satesaus

Heb jij de BBQ al aan gehad? Heerlijk toch, dat geroosterde vlees, vis en groente? Ik vind eten van de BBQ altijd  lekker maar ik vind het nog lekkerder wanneer ik alles zelf heb gemaakt. Al die pakjes en zakjes komen er bij mij niet meer in. Continue Reading…

PUUR, Tips

Gaan we lijnen op vakantie of gaan we los?

Tijdens vakanties komen veel mensen een paar kilo aan. Dit heeft niet alleen te maken met andere voedingsgewoonten tijdens de vakantie, maar ook met de ontspanning die je dan ervaart. Je leeft minder jachtig, slaapt misschien wat langer en houdt je overdag wat rustiger dan bijvoorbeeld op je werk.

Uiteraard zijn er ook mensen die zich juist in de vakantie erg inspannen door bijvoorbeeld lange wandel- of fietstochten te ondernemen. Voor deze actieve vakantiegangers is de vakantie veel minder een bedreiging voor het afslanken. Bij een actieve vakantie is het zelfs goed mogelijk dat men wat extra kilo’s verliest door het fietsen of wandelen. Continue Reading…

Recept

Franse salade Nicoise

Een echte zomerse salade is toch wel de Franse salade nicoise. De salade nicoise is een combinatie van vis, groente en ei. Het gerecht is genoemd naar de Franse stad Nice. Er zijn veel verschillende recepten en velen claimen dat hun versie de enige echte salade nicoise is. Het enige echte recept bestaat echter niet: er zijn allerlei varianten die allemaal salades nicoises zijn. En ik ben gek op onderstaande salade. Een simpel recept wat binnen 10 minuten klaar is en als je het een dag laat staan, nog lekkerder smaakt. Een ideaal recept voor bij de BBQ, op de camping of bij een etentje als bijgerecht. Continue Reading…

Recept

Italiaanse Piadina van Speltmeel

Wanneer je op vakantie gaat naar Italië, dan moet je een piadina eten. Echt zo ontzettend lekker! Een piadina is een Italiaanse platbrood, lekker als tussendoor of gezonde lunch. Deze Italiaanse ‘wrap’ is geliefd bij jong en oud in Italië. De piadina komt oorspronkelijk uit de regio Emilia-Romagna. Maar je kunt hem overal eten in Italië. En nu dus ook gewoon bij jou thuis! Ik heb deze piadina gemaakt van Speltmeel. Continue Reading…