Oei oei, wat vind ik dit een heerlijk gerecht en o zo makkelijk om te maken. Lekker veel groente met een zoet aardappeltje roosteren in de oven. De verschillende smaken op je bord en dan dat tomaatje wat in jouw mond openbarst …. Niet normaal, wat is dit lekker!
Ingrediënten:
2016 is door de VN uitgeroepen tot het internationale jaar van de peulvruchten. Peulvruchten zijn rijk aan eiwitten én koolhydraten, ze bevatten veel mineralen zoals ijzer en calcium, B-vitaminen en zitten vol met gezonde voedingsvezels. Voedingsvezels zijn heel belangrijk voor gezonde darmen. Bovendien zijn peulvruchten (vooral in gedroogde vorm) ook nog eens heel betaalbaar. Omdat de peulvrucht vol eiwitten zit kun je hem prima eten als vleesvervanger.
Een heel bekend gerecht met peulvruchten is de Chili con Carne, wat ik binnenkort eens voor jullie ga maken. Maar het eerste recept met peulvruchten is toch wel mijn favoriete ovenschotel met witte boontjes….. Continue Reading…
Een heerlijk vegetarisch recept wat je moet proberen! De zoete aardappel, spinazie en geitenkaas is een heerlijke combinatie …..
Ingrediënten
Made with in Barneveld