Je wilt een gezond maar ook niet te vullend voorgerecht voor Kerst? Dan kan je deze heerlijke Zalmroosjes serveren. Benieuwd hoe je dit makkelijke gerecht kan maken? Lees dan verder ….
Ingrediënten voor 1 persoon
- 2 plakjes gerookte zalm
- komkommer
- krulsla
- pesto
- olijfolie
- dille (vers of gedroogd)
- evt. touwtje
Bereiden:
Was de komkommer en schaaf met de kaasschaaf een paar plakken in de lengte van de komkommer. Was de sla goed en droog de slablaadjes met een theedoek. Meng de olijfolie met een theelepel pesto. Leg nu een plak komkommer op het aanrecht. En plaats hier de blaadjes sla op, leg daarna het plakje gerookte zalm er op. Rol de komkommer, sla en zalm op tot een roosje. Maak het roosje evt. vast met en touwtje. Maak er op deze manier nog een roosje en plaats ze op een bord. Druppel de olie met pesto over het bord en maak het af met wat dille.
Een heerlijk gezond voorgerechtje met een feestelijk tintje.
Op zoek naar andere ideeën voor een voorgerecht met Kerst? Wat vind je van kopje pompoensoep of een mooi bordje bietensalade?
Veel plezier met de voorbereiding!
No Comments