Flammkuchen kom je tegenwoordig overal tegen en wees eerlijk … het smaakt heerlijk. Maar wist je dat Flammkuchen een specialiteit uit de Elzas is? In Frankrijk noemen ze het ook wel Tarte flambée.
Wil jij flammkuchen zelf maken? Dat komt goed uit, want met dit recept kan het niet mis gaan. Continue Reading…
We wisten al dat 2016 het jaar van de boon is … tja, dan moet ik toch echt de kikkererwtenpuree met jullie delen. De wat? Kikkererwtenpuree? Wat is dat nu weer? Kikkererwtenpuree heet ook wel Hummus! Continue Reading…
Al een paar dagen mooi weer en ik krijg al een zomers gevoel. Herken je dat? Zomerkleding uitzoeken, bloeiende plantjes in de tuin, BBQ uit de schuur halen en leuke gerechtjes bedenken om op die lange zomeravonden te eten …. Heerlijk hoor! Eén van mijn favoriete zomerse gerechten is toch wel de Bietensalade. En stiekem maak ik dit gerecht ook wel eens in de winter 🙂
Ingrediënten
Bereiden:
Een heerlijke en gezonde maaltijd wat binnen 5 minuten klaar is! Ik geniet vooral van deze bietensalade op een zonnige dag met een paar gegrilde kippenpootjes. Lekker!
Eet smakelijk!
De Paasdagen komen er weer aan! Lekker met je familie of vrienden aan tafel; of dat je nu gaat ontbijten, brunchen, lunchen of dineren. Veel gerechten met ei natuurlijk, want een eitje hoort bij Pasen. Maar wat dacht je van Paasbrood? Zonder Paasbrood is de ontbijttafel niet compleet, dus ….. hierbij het recept voor een Paasbrood van speltmeel! Continue Reading…
Een goed gekozen ontbijt is lekker en zorgt dat je in één klap 10 tot 15% van je voedingsstoffen binnenkrijgt.
Wil jij morgenochtend een lekker en gezond ontbijtje? Maak vanavond dan nog even onderstaande Granola of Homemade Muesli! Het is echt niet heel veel werk; ingrediënten bij elkaar zoeken, mengen en dan hupsakee in de oven … Continue Reading…
Je kunt je afvragen wat nou het verschil is tussen een tortilla of wrap. Maar maakt dat eigenlijk veel uit? Ik vind ze overheerlijk en je kunt ze met van alles vullen. Maar heb jij ze zelf wel eens gemaakt? Wraps (of tortillas) kan je gewoon zelf maken en vervolgens invriezen. Geweldig lekker bij de lunch of diner. Continue Reading…
Oei oei, wat vind ik dit een heerlijk gerecht en o zo makkelijk om te maken. Lekker veel groente met een zoet aardappeltje roosteren in de oven. De verschillende smaken op je bord en dan dat tomaatje wat in jouw mond openbarst …. Niet normaal, wat is dit lekker!
Ingrediënten:
2016 is door de VN uitgeroepen tot het internationale jaar van de peulvruchten. Peulvruchten zijn rijk aan eiwitten én koolhydraten, ze bevatten veel mineralen zoals ijzer en calcium, B-vitaminen en zitten vol met gezonde voedingsvezels. Voedingsvezels zijn heel belangrijk voor gezonde darmen. Bovendien zijn peulvruchten (vooral in gedroogde vorm) ook nog eens heel betaalbaar. Omdat de peulvrucht vol eiwitten zit kun je hem prima eten als vleesvervanger.
Een heel bekend gerecht met peulvruchten is de Chili con Carne, wat ik binnenkort eens voor jullie ga maken. Maar het eerste recept met peulvruchten is toch wel mijn favoriete ovenschotel met witte boontjes….. Continue Reading…
Inspiratie nodig voor het Kerst dessert? Denk dan eens aan een gezond MonChou taartje, gemaakt van Speltkoekjes, hangop, MonChou en fruit. Benieuwd hoe je dat moet maken, kijk dan snel verder …. Continue Reading…
Ingrediënten
Bereiden:
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed goed door. Het deeg 30 minuten laten rusten in de koelkast. Oven voorverwarmen op 175 C en bakplaat met bakpapier bekleden. Van het Speltdeeg mooie kleine bolletjes maken en een beetje aandrukken met je vinger op het bakpapier. Bak de Spelt kruidnootjes in 20 minuten goudbruin. Even afkoelen op een rooster en smikkelen maar.
Made with in Barneveld